امرود پھل کے فوائد اور کاشت کا طریقہ کار

آج بات کرتے ہیں امرودوں پر: Guava
انگریزی میں اسے ایسے پڑھیں گے گو-وا-وا۔
یہ میکسیکو اور براعظم شمالی و جنوبی امریکہ کا رہائیشی ہے جو وہاں سے ایشیا خصوصاً  انڈو پاک اور مشرقی ایشیائی ممالک تھائی لینڈ، فلپائین، ویتنام وغیرہ سے پھیلتے پھیلتے یورپ خصوصا اسپین جا پہنچا۔
اسکی کاشت قلمکاری، پیوندکاری اور بیجوں سے ہوتی ہے۔ بیجوں سے یہ 14 مہینے بڑی مشکل سے مٹی سے سر نکالتا ہے اور پھر ایک دم قد پکڑنا شروع ہوتا ہے اور تقریباً دو سال کے بعد باقاعدہ پھل دینا شروع کرتا ہے اور اگلے 40 سال دیتا رہتا ہے۔ اس پھل کی بہت ساری اقسام ہیں جن میں تین بیحد زیادہ استعمال ہوتی ہیں جن کے نام : Lemon Guava, Strawberry Guava اور Apple Guava ہیں۔
ایپل Guava دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے جو اندر سے سرخ ہوتا ہے۔ دنیا میں امرود کی پیداوار کے لحاظ سے پہلا ملک انڈیا ہے جبکہ پاکستان پانچویں نمبر پر ہے۔
یہ پودا ایسے علاقے میں لگتا ہے جہاں ہوا گرم اور بارش زیادہ ہو۔ پاکستان کا علاقہ اس کے لئیے بہت موزوں ہے۔ یہ گھروں میں بھی باآسانی لگایا جاسکتا ہے۔  درخت کا قد 20 فٹ اونچا ہوسکتا ہے جو سر سے پائوں تک انسانوں کے لئیے سراپائے برکت ہے۔ اسکا پھل، پتے لکڑی اور درخت کا چھلکا سب کا مفید استعمال موجود ہے۔

پھل:Fruit
۰ امرود کے پھل میں کافی مقدار میں Antioxidants موجود ہوتے ہیں جو جسم میں موجود سیلز ( وہ اربوں کھربوں ننھی سی بوٹیاں جن سے پورا جسم بنا ہوا ہے) کو بہتر بناتا ہے اور کینسر بنانے والے سیلز FreeRadicals کو کنٹرول کرتا ہے، کولیسٹرول کم کرتا ہے، دل مضبوط کرتا ہے اور خون کے بہائو کو رواں دواں کرتا ہے۔
۰ امرود میں Fiber بڑی مقدار میں موجود ہے جو نظام انہضام کو بہتر کرتا ہے قبض دور کرتا ہے اسکے علاوہ بھوک مٹاتا ہے۔
۰ وٹامن سی جو جسم میں ہونے والے زخموں کو ٹھیک کرتا ہے زیادہ تر لوگ مالٹے کھا کر پورا کرتے ہیں اور دوائیوں پر بھی وٹامن سی کے لیے مالٹے کی تصویر لگی ہوتی ہے لیکن آپ کو یہ جان کر حیرانگی ہوگی کہ امرود میں وٹامن سی ، مالٹے کے مقابلے میں دوگنا ہے۔ جی ہاں!  اور اگر آپ نے قوت مدافعت بڑھانی ہے تو مالٹے کی بجائے امرود زیادہ اچھا۔
۰ پھل میں موجود Antioxidants اور بہت سارے دوسرے وٹامن جلد کے لیے اور بالوں کے لئیے بہت اچھے ہیں۔
۰ امرود کے بیج کا تیل جلد کی جھریاں اور دانے کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اسکے علاوہ امرود کے پھل کی خوشبو ایک خاص پراسس کے ذریعے شیمپو میں استعمال ہوتی ہے۔
امرود کے پتے: Guava Leaves
بچپن میں اسکے پتے لے کر اس میں “ناز پان سونف سپاری”  ڈال کر  پان بنا کر کھاتے تھے۔ امرود کے پتوں سے بنتا ہے قہوہ جو باقی سب قہووں کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔ امرود کے پتے تو پھل سے بھی زیادہ فائدہ دیتے ہیں
۰اسکے پتوں کو دھو کر پانی میں ابال کر قہوہ بنالیا جاتا ہے۔ یہ قہوہ شوگر کے مرض سے بچاتا ہے اور شوگر کے مریضوں کے لئیے زبردست ثابت ہوا ہے۔ جاپان میں گورمنٹ نے باقاعدہ اس کے کلینئکل استعمال کی اجازت دے رکھی ہے۔ اسے باقاعدہ کھانے کے بعد پینے سے ٹھیک نتیجہ نکلتا ہے۔

۰ اسکا قہوہ کینسر سے بچائو کے لئے بھی زبردست ثابت ہوا ہے۔اس میں دو زبردست Antioxidants (Lycopene اور Favonoil) ہوتے جو عورتوں میں بریسٹ کینسر، مردوں میں پروسٹیٹ کینسر اور منہ کے سرطان میں مددگار ثابت ہوئے ہیں۔
۰ اسکے پتوں کا قہوہ Antiviral اور AntiBacterial ہے مطلب یہ آپ کو بخار نزلہ زکام کھانسی میں بھی آرام دیتا ہے اور صرف یہی نہیں  ڈینگی وائیرس بخار کے خلاف بھی زبردست ثابت ہوا ہے۔
۰ امرود کے پتوں کا قہوہ ایک قدرتی Anti Diarrial دوا ہے۔ جی ہاں یہ آپ کا ہیضہ دور کرکے معدے کو زبردست کردیتا ہے۔ اس میں ایسے ادوایاتی اجزاہ پائے جاتے ہیں جن سے ہیضہ پیدا کرنے والے دو بنیادی جراثیم (Staphylococous Aureas, E.Coli) کا خاتمہ کرتا ہے۔
۰ یہ قہوہ خواتین کے خاص ایام (Menstrual Pain) میں اٹھنے والے درد کو بھی کم کرنے میں بہترین نکلا۔
اس کے قہوے کے بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے چار سے چھ ہفتے لگاتار ایک کپ پئیں۔
۰ اسکے پتوں  کو ابال کر تھوڑی دیر اس میں تھوڑا نمک  ڈال لیں ۔ یہ لیجئیے قدرتی Mouth Wash تیار ہوگیا اب اس سے کلی کریں اور دیکھیں نہ صرف آپ کی سانس تروتازہ خوشبودار ہوجائے گی بلکہ اس میں موجود Antiflamatory Action آپ کے مسوڑھوں کے بیکٹیرا مار کر انہیں مضبوط کرے گا۔
۰ اسکا ایک دو پتا لے کر درد کرنے والے دانت کے نیچے دبا کر رکھیں، دیکھئیے دانت کا درد کدھر جاتا ہے،
۰ اس کے پتوں کو گرائینڈ(پیس کر مشین سے) کرکے اس کو ابالیں اور جب بھورا ہونے لگے تو چولہا روک لیں۔ پانی کو پووے سے نتھار لیں اور اگر جلد پر دانے ہیں خارش نہیں رک رہی گھٹنوں میں درد ہے تو لگائیں اگر بال گر رہے ہیں تو پانی کی مالش کریں پھر دیکھیں یہ کیا کمال کرتا ہے۔
ایک کلیہ ہمیشہ یاد رکھیں، جب بھی جڑی بوٹیوں پتوں وغیرہ سے علاج شروع کریں تو ہمیشہ تھوڑی سی مقدار سے شروع کرکے اسکا Reaction نوٹ کریں اور پھر آگے بڑھیں۔

امرود کے درخت کی لکڑی: Guava Tree Wood
۰ یہ بہت مضبوط اور دیرپا ہوتی ہےاسلئیے نایجیریا میں اس پر ایک عمل کرکے اسے گھر کے چھتوں کی لکڑ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
۰ اسے باربی کیو میں Smoke Meat بنانے کے لئیے استعمال کیا جاتا ہے۔ Smoke Meat گوشت بنانے کا ایک طریقہ ہے جس میں گوشت کو ایک خوبصورت گاڑھے رنگ میں لکڑ کی خوشبو  ڈال کر بنایا جاتا ہے۔ یہ طریقہ بڑے اور مہنگے ریستورانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
۰ اسکی لکڑی سے بہت سارے اوزاروں کی دستیاں بنائی جاتی ہیں بہت ساری تصاویر کی فریمیں بنائی جاتی ہیں کیونکہ یہ لکڑی دیرپا کوالٹی رکھتی ہے۔
۰ لکڑی کی چھال کو مختلف دوائیوں ، پائوڈرز اور میک اپ کا سامان بنانے کے لئیے استعمال کیا جاتا ہے۔
امرود کے پھل کی دشمن : Fruit Fly
پاکستان کے ماہر حشرات جناب اعزاز احمد صاحب نے اس مکھی پر کافی تفصیل سے لکھا ہے انکے مطابق فروٹ فلائی مکھی کے پیچھے ایک سوئی نما چیز ہوتی ہے جس سے وہ پھل کے اندر اپنے انڈے  دیتی ہے  جس سے ایک دو دن کے اندر ہی اس میں سونڈیاں پیدا ہونا شروع ہوجاتی ہیں۔ اگر غلطی سے کھا لیں یہ پھل تو یہ سونڈیاں پیٹ میں بیماری نہیں پھیلائیں گی بلکہ عام گوشت کی طرح ہضم ہوجائیں گی۔ ان کا مشورہ ہے کہ خراب پھلوں کو فوری علیحدہ   کرکے درخت سے اور نیچے زمین پر گرے ہوئے پھلوں کو بھی زمین میں ایک گڑھا کھود کر صحیح طرح دفن کردیں تاکہ مکھی کے مزید بچے نکل کر درخت کا سارا پھل خراب نہ کردیں۔جب پھل پکنے والے ہوں تو درخت پر Diptrix سپرے کریں۔

ایک دھوکہ دہی کا طریقہ یہ بھی ہے کہ سرکہ لیں ( کوشش کریں سیب کا سرکہ ہو) اس میں تھوڑا برتن دھونے والا بغیر خوشبو والا صابن کا محلول مکس کرلیں اب اسے ایک پلاسٹک کی  ڈبی کے  ڈھکن میں کچھ سوراخ کرکے اسے درخت کے ساتھ باندھ دیں۔ مکھی اسے پھل سمجھ کر اندر انڈے دینے آئے گی لیکن گرجائے گی۔
امرود خریدتے وقت زیادہ پکا امرود اور جس پر کالے کالے دانے بنے ہوں نہ خریدیں اس میں سونڈیاں(maggots) ہوسکتے ہیں۔ درخت سے بھی امرود وقت پر اتاریں اور بہت پکے امرودوں کو جلد از جلد علیحدہ کریں۔
تاہم یہ پودا پودوں کے لئے بہت دفعہ باعث زحمت (Pest) ثابت ہوا ہے . برازیل کے جنگلوں میں خصوصاً جزیرہ ہوائی میں Strawberry Guava نسل کا امرود اس قدر پھیل چکا ہے کہ اس نے بہت سارے دوسرے پودوں کی خوراک و پانی استعمال کرکے تقریباً سو پودوں کی نسل معدومیت کے خطرے میں  ڈال دی ہے۔ جس پر مقامی حکومت اسے ختم کرنے پر کام کررہی ہے۔